9月13日，于东来宣布胖东来今后招聘的员工将采用学员性质，公司会尽力培养员工学习科学文明的生活理念和生活方式，以及独立人格和技术。合同期限为四年，不续签，旨在为社会培养更多优秀人才。特别专业的员工可以留在企业担任培训师傅。希望这个群体能够拥有高品质的生活，轻松阳光，并且像光一样为社会带来更多的美好力量。
此前，胖东来在官网公布了2026年上半年集团人员流失数据。上半年共流失员工52名，人员流失率为0.50%，管理层无一人流失。
另外，尽管胖东来郑州店的招聘尚未正式启动，但围绕“如何进入胖东来”的培训生意已经热闹起来。8月13日，胖东来发布了郑州店的招聘公告，计划招聘本科应届生及毕业2至3年内的本科生，优先考虑国内外重点本科院校及以上学历的求职者。公告中特别提到，在简历投递阶段将设置文化理念相关评估，对于企业文化认知欠缺或未充分理解的求职者，将无法进入后续招聘环节。
在招聘公告发布前数日，社交平台上已经出现了针对胖东来招聘的付费培训课程，费用从几千元到数万元不等。同时，几元至数十元的“面试资料”也在社交平台上流通。
招聘尚未启动，但围绕招聘的培训需求已经形成。这背后是胖东来持续升高的招聘热度以及由此而来的激烈竞争。一名曾参加过胖东来招聘的网友表示，简历投递环节需要“拼手速”。相关公告提示，当各岗位有效简历投递数量达到岗位要求时，将关闭该岗位投递通道。该网友称，自己在投递通道开放十几分钟后提交简历时，简历数量就已经达到要求。
此外，胖东来的薪酬待遇也增加了其岗位的吸引力。于东来曾在“2025中国超市周”演讲中展示员工薪资情况。数据显示免费股票配资平台，2025年1月至2月，员工缴纳社保后的工资为9886元，店长平均月薪为78058元。
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